rushka

Sve sto ste hteli da znate, a niste smeli da-pijete! :-)

Brendi - engleski naziv germanskog porekla za francuski smek...

Strogo govoreci, termin brendi se upotrebljava za svaki alkohol baziran na grozdju tj. vinskom destilatu. Engleski naziv “brandy” je korupcija holandskog "brandewijn", sto je, pak, izvedeno iz nemačkog "gebranntwein" - u prevodu "paljeno (ili pečeno) vino.

Kada termin brendi koristimo samostalno, bez prefiksa koji opisuje poreklo destilata, misli se na vinski destilat. Medjutim, brendi je danas postao, generalno, termin za svaki destilat baziran na fermentisanom vocu. Vreme nastanka, tvorac, kao ni ko, ni sta je bilo uzrocnik prvoj destilaciji brendija - do danas nije utvrdjeno. Istoricari se kolebaju da li su to germanski monasi, holandski trgovci ili moreplovci, ili pak, neko treci. Uglavnom, brendi se danas proizvodi sirom sveta i predstavlja jedno od najpopularnijih alkoholnih pica.

Svetski najpoznatiji i najcenjeniji brendi stize iz jugozapadne Francuske, a ime nosi po istoimenoj pokrajni severno od Bordoa (Bordeaux) - Konjak (Cognac). Najcesca greska ljudi je sto svakom brendiju pripisuju naziv konjak. Svaki konjak jeste brendi, ali nije svaki brendi konjak.

Vino se dva puta destiluje u tradicionalnim kazanima za destilaciju, a zatim prolazi proces zrenja u hrastovim bacvama tokom cega dobija karakteristicnu boju i aromu. Boja konjaka (i svakog brendija) zavisi od bacvi u kojima i koliko dugo lezi, kao i od tanina - sastojka u kozi grozdja koji odredjuje boju i samom grozdju i destilatu

[Odgovori]

Ma Srbi su izmislili lozu:-). Bolja je od brendija.

[Odgovori]

E,gledah nedavno na Diskaveriju, najskuplji konjak na svetu je neki francuski.. Ostao zatrpan u nekom podrumu za vreme 2. svetskog! Nedavno ga pronasli!